Avocat et crudités aux saveurs paysannes

Sous le grill du four, griller les tranches de lard et ensuite les refroidir.
Mixer les tranches de lard avec le vinaigre de cidre, le persil, la cannelle, le sel et le poivre.
Ajouter le fromage blanc et verser dans les crudités mélangées.
Couper les avocats en deux, ôter les noyaux et garnir avec les crudités mélangées.

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